鍛造［FORGING］とは、鉄を熱し、力を加えることで鍛え、カタチを造り強くする金属加工技術です。古来から伝わるこの技術は、刀や刃物、農工具などの強度が求められる製品の製造に用いられてきました。日本の鍛造技術は、産業界の発展に貢献し、進化してきました。